Formaggio di latte intero crudo con stagionatura di 90 giorni.
Formaggio prodotto con latte intero vaccino, con una stagionatura di 30 / 60 giorni, di sapore dolce, con una pasta morbida molto apprezzato non solo dagli adulti ma anche dai bambini; lo si trova in forme da 1,5 – 2,0 kg.
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