Becca d’Aveille

Fromage affiné pendant plus de 8 mois

Le Becca d’Aveille est un fromage au lait cru produit à 1.000 m d’altitude, dans la commune de Quart, au pied de la montagne dont il prend le nom. Les bovines, exclusivement de race pie rouge valdôtaine, restent au pâturage dans les prés de Ville-Sur-Nus et, durant l’hiver, elles sont alimentées par fourrage de l’entreprise, provenant directement des terrains certifiés BIO situés dans la commune de Quart (Ville-Sur-Nus) et Brissogne (lieu-dit La Plantze). La flore présente sur ces terrains ainsi que l’affinage de plus de 8 mois donne à ce fromage un goût particulier qui font de lui le fromage idéal pour accompagner des vins biens structurés.

Ingrédients : lait, caillé, sel
Marque CE : y360x
Forme : 3/3,5 kg